Le Bureau de l'ADEF est composé des bénévoles "membres qualifiés" (Prèsidente/Secrétaire/Trésorier...) qui se réunissent chaque mois pour aborder avec la direction du service différents sujets qui concernent le fonctionnement, les relations avec les partenaires et les financeurs, les différents projets en devenir. Le Bureau de l'ADEF, par délégation de son Conseil d'administration, prépare et accompagne les différents choix politiques, techniques et financiers et en rend compte régulièrement au Conseil d'administration.